O começo de Manuscrito encontrado em Saragoça, Jan Potocki

O conde de Olavidez não tinha ainda instalado colónias na Serra Morena.: esta cordilheira altaneira, que separa a Andaluzia do estreito nessa época era habitada apenas por contrabandistas , bandoleiros e alguns ciganos que tinham a fama de comer os viajantes que assassinavam; daí, um provérbio espanhol que rezava: as ciganas da Serra Morena querem carne de homem.